피스타치오 칼로리 영양성분 효능 부작용 보관 방법

피스타치오는 옻나무과(Anacardiaceae)에 속하는 나무의 씨앗으로, 고소하고 달콤한 맛이 특징인 견과류입니다. 주로 이란, 미국(캘리포니아), 터키 등에서 생산되며, 고대부터 귀한 간식으로 여겨졌습니다. 껍질이 반쯤 벌어져 있어 ‘웃는 견과’라고도 불립니다.

피스타치오 칼로리 (100g 기준)

• 약 560kcal
• 피스타치오는 고칼로리 식품으로, 적은 양으로도 에너지를 보충할 수 있습니다.

 

피스타치오 영양성분 (100g 기준)

• 탄수화물: 27.2g
• 단백질: 20.2g
• 지방: 45.4g (주로 불포화지방)
• 식이섬유: 10.3g
• 비타민 B6: 신경계 건강, 에너지 대사
• 비타민 E: 항산화 효과, 피부 건강
• 칼륨: 나트륨 배출, 혈압 조절
• 마그네슘: 근육 이완, 신경 안정
• 철분: 빈혈 예방
• 인: 뼈 건강
• 엽산: 세포 재생, 임신 중 건강 유지
• 루테인, 제아잔틴: 눈 건강
• 항산화 성분: 폴리페놀, 카로티노이드

 

피스타치오 효능

• 심혈관 건강 개선 : 피스타치오는 불포화지방산(특히 올레산, 리놀레산)이 풍부하여 콜레스테롤 수치를 낮추고, 심혈관 건강을 개선합니다.
• 눈 건강 보호 : 루테인과 제아잔틴 성분이 풍부해 황반 변성을 예방하고 시력을 보호합니다.
• 소화 건강 개선 : 식이섬유가 풍부하여 장 건강을 촉진하고, 변비 예방에 도움을 줍니다.
• 체중 관리 및 포만감 유지 단백질과 식이섬유가 풍부해 포만감을 오래 유지시켜 다이어트에 도움이 됩니다.
• 항산화 및 노화 방지 : 비타민 E, 폴리페놀 등의 항산화 성분이 풍부하여 활성산소를 억제하고 노화 방지에 기여합니다.
• 근육 건강 및 에너지 보충 단백질 함량이 높아 운동 후 회복 및 근육 형성에 도움을 줍니다.
• 혈압 조절 및 나트륨 배출 칼륨 함량이 높아 나트륨 배출을 돕고, 혈압 조절에 기여합니다.

 

피스타치오 부작용

• 고칼로리 주의 : 피스타치오는 고칼로리 식품이므로 과도하게 섭취할 경우 체중 증가로 이어질 수 있습니다.
• 알레르기 반응 : 견과류 알레르기가 있는 경우, 심각한 알레르기 반응을 유발할 수 있으니 주의가 필요합니다.
• 나트륨 함량 (가공품) 소금이 첨가된 가공 피스타치오는 나트륨 함량이 높아, 고혈압 환자는 무염 피스타치오를 섭취하는 것이 좋습니다.
• 옥살산 함량 : 피스타치오에는 옥살산이 소량 포함되어 있어, 신장 결석이 있는 사람은 과도한 섭취를 피하는 것이 좋습니다.

 

피스타치오 보관방법

• 밀폐 용기 보관 : 공기와 습기에 노출되지 않도록 밀폐 용기에 보관해야 합니다.
• 냉장 보관 (장기 보관 시) 장기 보관할 경우, 냉장고에 보관하여 산패를 방지할 수 있습니다.
• 냉동 보관 (최장 보관 시) 냉동 보관 시 1년 이상 보관 가능합니다.
• 햇빛 및 고온 다습한 곳 피하기 직사광선을 피하고, 서늘하고 건조한 곳에 보관하는 것이 중요합니다.