주키니 칼로리 영양성분 효능 부작용 보관

주키니는 호박의 일종으로, 여름철에 즐겨 먹는 채소입니다. 아삭한 식감과 부드러운 맛이 특징으로, 다양한 요리에 활용됩니다. 주키니는 서양 호박으로도 불리며, 영양가가 높고 칼로리가 낮아 다이어트와 건강식에 자주 사용됩니다.

주키니

• 서양에서 유래된 여름 호박으로, 긴 원통형 모양과 진한 초록색 껍질을 가짐.
• 일반 호박과 달리 단맛이 약하며, 요리 시 다양한 재료와 잘 어울림.
• 주로 볶음, 찜, 파스타, 수프, 샐러드 등에 사용.

 

주키니 칼로리 (100g 기준)

• 약 17~20kcal
• 칼로리가 낮아 체중 관리에 적합한 식재료.

 

주키니 영양성분 (100g 기준)

• 칼로리: 17~20kcal
• 탄수화물: 3.1g
• 단백질: 1.2g
• 지방: 0.3g
• 식이섬유: 1.1g
• 비타민 C: 17mg
• 비타민 A: 200 IU
• 칼륨: 261mg
• 칼슘: 16mg
• 마그네슘: 18mg

 

주키니 효능

• 체중 관리: 저칼로리 식품으로 포만감을 주며 체중 조절에 도움.
• 소화 건강 개선: 식이섬유가 장운동을 촉진해 변비 예방에 효과적.
• 심혈관 건강: 칼륨이 풍부해 혈압 조절과 심장 건강에 도움.
• 항산화 작용: 비타민 C와 베타카로틴이 체내 활성산소 제거를 도와 노화 방지 및 면역력 강화.
• 뼈 건강 유지: 칼슘과 마그네슘이 뼈를 강화하고 골다공증 예방에 기여.
• 피부 건강: 항산화 성분이 피부를 매끄럽고 건강하게 유지.

 

주키니 부작용

• 과다 섭취 시 소화 불편: 다량 섭취하면 가스가 차거나 복부 팽만감이 나타날 수 있음.
• 알레르기 반응: 특정 사람들에게는 알레르기 반응을 유발할 수 있으니 주의 필요.
• 산화질소 농도 저하: 주키니는 산화질소 농도를 낮추어 혈압 저하에 영향을 미칠 수 있음.

 

주키니 보관 방법

• 냉장 보관: 씻지 않은 상태로 신문지나 키친타월에 싸서 보관. 냉장실의 4~7°C에서 보관하며, 최대 1주일 동안 신선도를 유지 가능.
• 냉동 보관: 주키니를 슬라이스로 썬 뒤 데친 후 냉동 보관. 냉동 상태에서 약 3~6개월 동안 보관 가능.
• 보관 주의: 물에 오래 담가두거나 습기가 많은 환경에서 보관하면 빠르게 부패하므로 주의.