파마산치즈 칼로리 영양성분 효능 부작용 보관

파마산 치즈(Parmesan cheese)는 이탈리아의 대표적인 경성 치즈로, 원래 이름은 파르미지아노 레지아노(Parmigiano-Reggiano)'입니다. 이탈리아의 특정 지역(파르마, 레지오 에밀리아 등)에서 전통적인 방식으로 생산된 치즈만이 이 이름을 사용할 수 있으며, 그 외의 유사한 치즈는 일반적으로 ‘파마산 치즈’로 불립니다.

파마산치즈 칼로리와 영양성분 (100g 기준)

• 칼로리: 약 431 kcal
• 단백질: 약 38g
• 지방: 약 29g
• 탄수화물: 약 4g
• 칼슘: 약 1100mg (뼈 건강에 도움)
• 나트륨: 약 1600mg (주의 필요)

 

파마산치즈 효능

• 뼈 건강 강화 – 칼슘과 인이 풍부하여 골다공증 예방에 도움을 줄 수 있습니다.
• 소화가 용이함 – 숙성 과정에서 유당이 거의 제거되어 유당불내증이 있는 사람도 비교적 소화하기 쉽습니다.
• 단백질 공급원 – 고단백 식품으로 근육 형성 및 유지에 도움을 줍니다.
• 항산화 효과 – 비타민 A와 리놀레산이 포함되어 있어 항산화 작용을 기대할 수 있습니다.

 

파마산치즈 부작용 및 주의점

• 나트륨 과다 섭취 가능성 – 짠맛이 강해 고혈압이나 신장질환이 있는 사람은 과도한 섭취를 피하는 것이 좋습니다.
• 고칼로리 주의 – 지방 함량이 높아 다이어트 중이라면 적당량만 섭취하는 것이 중요합니다.
• 알레르기 반응 – 유제품 알레르기가 있는 경우 섭취를 피해야 합니다.

 

파마산치즈 보관

• 냉장 보관(0~4℃) – 밀폐 용기에 담아 냉장고에서 보관하면 신선도를 오래 유지할 수 있습니다.
• 냉동 보관 가능 – 장기 보관 시 잘게 갈아서 냉동하면 사용하기 편리합니다.
• 습기와 공기 차단 필수 – 치즈가 쉽게 마르거나 곰팡이가 생길 수 있으므로 랩으로 감싸거나 밀폐 용기에 넣어 보관하세요.