커민 칼로리 영양성분 효능 부작용 보관
커민은 미나리과(Apiaceae)에 속하는 향신료로, 따뜻하고 스파이시한 향과 고소한 맛이 특징입니다. 주로 인도, 중동, 멕시코 요리에 사용되며, 씨앗과 가루 형태로 활용됩니다.커민학명: Cuminum cyminum미나리과에 속하는 식물로 씨앗을 향신료로 사용따뜻하고 흙 내음이 나는 스파이시한 향과 살짝 쓴맛인도, 중동, 북아프리카, 멕시코 요리에서 필수 재료카레, 타코 시즈닝, 수프, 고기 요리에 활용 커민 칼로리 및 영양성분 (100g 기준)칼로리: 약 375kcal탄수화물: 약 44g단백질: 약 18g지방: 약 22g식이섬유: 약 11g비타민: 비타민 A, C, E 및 B군 풍부미네랄: 철분, 마그네슘, 칼슘, 인, 망간 다량 함유 커민 효능소화 기능 개선: 위산 분비 촉진으로 소화력 향상철분 공..
2025. 2. 9.
타라곤 칼로리 영양성분 효능 부작용 보관
타라곤은 쑥과(Asteraceae)에 속하는 허브로, 프랑스 요리에서 많이 사용되는 향신료입니다. 독특한 향과 맛이 특징이며, 생잎 또는 건조한 형태로 사용됩니다.타라곤학명: Artemisia dracunculus 주로 프랑스, 러시아, 미국에서 재배됨 달콤한 향과 살짝 쌉싸름한 맛이 특징프랑스 요리에서 특히 사랑받으며, ‘프렌치 타라곤’이 유명 타라곤 칼로리 및 영양성분 (100g 기준)칼로리: 약 295kcal탄수화물: 50~55g단백질: 22~23g지방: 7~8g식이섬유: 약 7g비타민 A, C, B군 및 칼슘, 마그네슘, 철분, 망간 풍부 타라곤 효능소화 촉진: 소화를 돕고 식욕을 자극하는 효과항산화 작용: 플라보노이드 성분이 세포 손상을 방지혈당 조절: 인슐린 민감성을 높이는 효과심혈관 건강: ..
2025. 2. 9.
소시지 칼로리 영양성분 효능 부작용 보관
소시지는 다진 고기(주로 돼지고기, 소고기, 닭고기 등)에 지방, 소금, 향신료 등을 섞어 천연 또는 인공 케이싱(껍질)에 채운 가공육 제품입니다. 다양한 종류가 있으며, 훈제, 건조, 삶은 소시지 등으로 나뉩니다.소시지 칼로리소시지의 칼로리는 종류와 제조 방법에 따라 다르지만, 일반적으로 100g당 다음과 같습니다.일반 소시지: 약 250~350kcal닭가슴살 소시지: 약 150~200kcal훈제 소시지: 약 300~400kcal프랑크 소시지: 약 280~320kcal 소시지 영양성분 (100g 기준, 일반 돼지고기 소시지) 탄수화물: 1~5g단백질: 12~20g지방: 20~30g나트륨: 500~1000mg콜레스테롤: 40~80mg비타민 및 미네랄: B군 비타민, 철분, 아연 함유 소시지 효능단백질 공..
2025. 2. 7.
