밀크초콜릿 칼로리 영양성분 효능 부작용 보관 방법

밀크초콜릿(Milk Chocolate)은 우유(또는 탈지분유, 연유 등)를 포함하여 만든 초콜릿으로, 다크초콜릿보다 코코아 고형분 함량이 낮고, 더 달콤하고 부드러운 맛이 특징입니다.

밀크초콜릿 칼로리

100g 기준: 약 535kcal 1조각(약 20g): 약 107kcal 칼로리가 높은 편이므로 섭취 시 양을 조절하는 것이 중요합니다.

 

밀크초콜릿 영양성분 (100g 기준)

• 탄수화물: 약 59g (설탕 함량 포함)
• 단백질: 약 8g
• 지방: 약 30g
• 포화지방: 약 18g
• 식이섬유: 약 3g
• 칼슘: 약 189mg
• 철분: 약 2mg
• 마그네슘: 약 63mg
• 비타민 A: 미량
• 비타민 D: 미량

 

밀크초콜릿 효능

• 기분 개선: 초콜릿에 포함된 테오브로민과 페닐에틸아민(PEA)은 기분을 좋게 하는 효과가 있습니다.
• 에너지 공급: 높은 탄수화물 함량으로 빠르게 에너지를 공급합니다.
• 뇌 건강: 코코아 플라보노이드 성분은 혈류를 개선하고 인지 기능을 돕습니다.
• 항산화 효과(미약): 다크초콜릿에 비해 낮지만, 코코아 고형분에 소량 포함된 항산화제가 있습니다.

 

밀크초콜릿 부작용

• 고칼로리: 과도한 섭취 시 체중 증가와 비만을 유발할 수 있습니다.
• 설탕 과다 섭취: 충치, 당뇨병, 심혈관 질환 위험 증가
• 포화지방 함량: 심혈관 건강에 악영향을 줄 수 있음
• 카페인 함유(소량): 민감한 사람은 불면이나 신경과민을 느낄 수 있음

 

밀크초콜릿 보관방법

• 서늘하고 건조한 곳: 18~20℃가 적당하며, 직사광선을 피해야 합니다.
• 냉장 보관: 가능하나, 수분에 의해 텍스처와 풍미가 변할 수 있음.
• 밀봉 보관: 공기와 습기를 차단하기 위해 밀폐 용기에 보관
• 화이트 블룸 현상: 보관 온도가 높거나 변화가 심할 경우, 표면에 지방이 올라와 흰색 얼룩이 생길 수 있습니다.