크랜베리 칼로리 영양성분 효능 부작용 보관 방법

크랜베리는 Vaccinium 속의 식물로, 북미와 유럽에서 자생하는 대표적인 베리류입니다. 주로 즙이나 건조된 형태로 소비되며, 건강에 이로운 성분을 다량 포함하고 있습니다.

크랜베리 칼로리

• 100g 기준: 약 46kcal (생 크랜베리)
• 1컵(약 100g): 약 46kcal
• 크랜베리는 매우 저칼로리인 과일로, 다이어트 중인 사람들에게도 부담 없이 섭취할 수 있습니다.

 

크랜베리 영양성분 (100g 기준)

• 탄수화물: 약 12g
• 단백질: 약 0.4g
• 지방: 약 0.1g
• 식이섬유: 약 4.6g
• 비타민 C: 약 13.3mg (일일 권장량의 약 15%)
• 칼슘: 약 8mg
• 철분: 약 0.2mg
• 칼륨: 약 85mg
• 마그네슘: 약 6mg
• 크랜베리는 비타민 C, 식이섬유, 항산화 물질이 풍부하여 다양한 건강상의 이점을 제공합니다.

 

크랜베리 효능

• 비뇨기 건강: 크랜베리는 우로키알루리닉산을 포함하고 있어, 요로 감염을 예방하고 치료하는 데 도움을 줄 수 있습니다. 특히 여성들이 자주 겪는 요로 감염 예방에 효과적입니다.
• 항산화 효과: 강력한 항산화 물질(플라보노이드 및 안토시아닌)이 풍부해, 세포 손상을 방지하고 노화를 늦출 수 있습니다.
• 심혈관 건강: 크랜베리의 플라보노이드 성분이 혈관을 보호하고, 혈압과 콜레스테롤을 낮추는 데 도움을 줄 수 있습니다.
• 면역력 강화: 비타민 C가 풍부하여 면역 시스템을 강화하고 감기 예방에 기여할 수 있습니다.
• 소화 개선: 식이섬유가 풍부하여 장 건강을 개선하고, 소화를 돕습니다.

 

크랜베리 부작용

• 위장 문제: 지나치게 많이 먹으면 속쓰림이나 소화불량을 유발할 수 있습니다.
• 약물 상호작용: 크랜베리는 혈액 응고 억제제(와파린 등)와 상호작용할 수 있어, 이런 약물을 복용 중인 사람은 과도한 섭취를 피해야 합니다.
• 설사: 과다 섭취 시 설사를 일으킬 수 있습니다.
• 알레르기 반응: 일부 사람은 크랜베리에 알레르기 반응을 일으킬 수 있습니다.

 

크랜베리 보관방법

• 냉장 보관: 신선한 크랜베리는 냉장고에서 1~2주까지 보관할 수 있습니다. 밀폐 용기에 넣어 보관하는 것이 좋습니다.
• 냉동 보관: 크랜베리는 냉동 보관이 가능하며, 1년 이상 보관할 수 있습니다. 얼린 후에는 즉시 사용하는 것이 좋습니다.
• 건조 보관: 건조된 크랜베리는 서늘하고 건조한 곳에 보관하면 6개월 이상 보관 가능합니다. 그러나 설탕이 첨가된 건조 크랜베리는 설탕이 오래 보관에 영향을 미칠 수 있으므로 밀폐 용기에 보관하는 것이 중요합니다.