완두콩 칼로리 영양성분 효능 부작용 보관 방법

완두콩은 콩과에 속하는 식물로, 주로 콩깍지에서 꺼낸 신선한 상태나 건조된 형태로 섭취합니다. 단맛과 부드러운 식감이 특징입니다.

완두콩 칼로리

• 100g 기준 (익힌 완두콩): 약 84kcal 1컵(약 160g): 약 134kcal
• 완두콩은 비교적 저칼로리 식품이며, 다이어트와 건강 유지에 적합합니다.

 

완두콩 영양성분 (100g 기준)

• 탄수화물: 약 14g
• 단백질: 약 5.4g
• 지방: 약 0.4g
• 식이섬유: 약 5.1g
• 비타민 C: 약 40mg (일일 권장량의 44%)
• 비타민 K: 약 24.8mcg (일일 권장량의 21%)
• 엽산: 약 65mcg
• 칼슘: 약 25mg
• 철분: 약 1.5mg
• 마그네슘: 약 33mg
• 칼륨: 약 244mg
• 완두콩은 단백질, 식이섬유, 비타민 C와 칼륨이 풍부하여 건강 유지에 좋은 성분을 제공합니다.

 

완두콩 효능

• 소화 건강 개선: 풍부한 식이섬유가 장 운동을 촉진하고, 변비를 예방합니다.
• 체중 관리: 저칼로리, 고단백, 고식이섬유 식품으로 포만감을 높여 다이어트에 도움을 줍니다.
• 심혈관 건강 개선: 칼륨과 마그네슘이 풍부하여 혈압을 조절하고, 심장 건강을 돕습니다.
• 면역력 강화: 비타민 C 함량이 높아 감기 예방 및 면역력 강화에 도움을 줍니다.
• 혈당 조절: 완두콩의 낮은 **혈당 지수(GI)**와 풍부한 섬유질은 혈당 급상승을 방지하는 데 효과적입니다.
• 뼈 건강: 비타민 K와 칼슘이 골밀도 유지에 도움을 줍니다.

 

완두콩 부작용

• 소화 문제: 식이섬유가 많아 과도하게 섭취할 경우 복부 팽만감이나 가스를 유발할 수 있습니다.
• 퓨린 함량: 완두콩은 퓨린을 함유하고 있어 통풍 환자는 과도한 섭취를 피하는 것이 좋습니다.
• 혈당 저하: 혈당을 낮추는 효과가 있어 당뇨약을 복용 중인 경우, 과도한 섭취 시 저혈당 위험이 있습니다.

 

완두콩 보관방법

• 신선한 완두콩: 콩깍지째 보관 시, 냉장고에서 3~5일 정도 보관 가능. 밀폐 용기에 담아 습기를 제거한 후 보관.
• 냉동 완두콩: 데친 후 밀폐 용기에 넣어 냉동 보관하면 6개월 이상 보관 가능.
• 건조 완두콩: 서늘하고 건조한 장소에서 6개월~1년 보관 가능.